Étapes de la recette
Nous allons préparer pour le goûter une compote abricot pomme pour bébé. Vous allez voir, bébé va adorer !
Les abricots sont une bonne source de vitamines. Le plus de l’abricot c’est qu’il apporte un petit côté acide à la compote, ce qui permet à bébé de découvrir une nouvelle saveur particulière.
Le rôle de la pomme dans cette compote va permettre de casser un peu cette acidité, mais sachez que vous n’êtes pas obligé de l’ajouter ! La compote d’abricot tout seul se mange très bien, et si jamais bébé fait une tête bizarre avec de l’abricot seul et ne veut pas la manger… vous saurez que la pomme est alors nécessaire pour casser l’acidité 🙂
La pomme contient également beaucoup de vitamines. Elle est riche en fibres et en anti-oxydants.
Ce dont nous avons besoin pour faire cette compote abricot pomme pour bébé (j’ai obtenu 2 petits pots de 90g avec ces portions) :
Ingrédients
- 3 abricots bien mûrs
- 1 pomme (Golden, parfaite pour la compote)
Préparation
Commençons par bien laver nos fruits, comme toujours. D’où qu’ils viennent, il est important de s’assurer que bébé va manger sainement.
Une fois lavés, on épluche bien la pomme, on enlève les pépins, puis on la coupe en tranches fines.
On dépose ensuite ces tranches au fond de notre panier vapeur.
On passe à nos abricots. On les épluche, on les coupe en deux puis on enlève les noyaux. S’ils sont bien mûrs alors le noyau doit s’enlever tout seul.
Cuisson
Une fois que nous avons préparé nos abricots, alors on les dépose sur les tranches de pomme dans notre panier vapeur, puis on met en cuisson vapeur pour 13 minutes.
Une fois cuits, on mixe bien nos fruits (Ou pas ! Si vous souhaitez donner un peu de texture à cette compote pour votre bébé à partir de 7 ou 8 mois, alors écrasez simplement les abricots et la pomme ;)). Normalement pas besoin de mettre de l’eau de cuisson avec car nos abricots et notre pomme se sont gorgés d’eau avec la vapeur ! Réfrigérez pendant 2 heures. C’est prêt !
Bon appétit bébé !
12 commentaires
Peut on congeler de la compote? Est ce que en congelant, la compote garde tous ses vitamines?
Bonjour ! Il est tout à fait possible de congeler la compote, elle perd très légèrement en vitamines après congélation et décongélation 😉
La texture et la couleur de cette compote … un plaisir aussi bien pour les papilles que pour les yeux !
Bonjour, j’adore vos recettes pour mon fils . Je vais commencer la diversification.
Savez vous, après décongélation d’un petit pot, combien de temps celui ci se garde t’il au frigo ? Merci
Bonjour ! Après décongélation tu peux le garder 24h au frigo s’il a été congelé immédiatement après sa préparation 😉 Belle journée :*
bonjour,
si on a acheté des abricots bio, doit on obligatoirement enlever la peau de celui ci?
merci de votre retour 🙂
Bonjour ! Non pas obligatoirement mais il faudra un bon mixage pour ne plus sentir la peau 😉
Bonjour,
Peut on utiliser des abricots déshydratés ?
Comment fait on ?
Bonjour je viens de commencer la diversification ma fille a 4 mois 1/2 j’aimerai faire la compote avec uniquement de l’abricot, pour un fruit à la fois est ce possible ? Merci
L’abricot est assez acide, bébé risque de ne pas aimer si il n’est pas adoucit par de la pomme ou de la banane (qu’il aura déjà essayé seul avant).
Ma fille de 6 mois a commencé la diversification il y a 2 mois, elle adore manger et elle raffole de tout, sauf des abricots semble-t-il : elle a pleuré à chaudes larmes au bout de quelques cuillères et pourtant, je l’avais adoucie avec de la pomme. Moi, qui ne suis pas fan de l’abricot, je l’ai bien aimée, mais pas bébé. Grâce à votre site, je trouve tout ce dont j’ai besoin, conseils, recettes… C’est parfait, merci beaucoup.
Bonjour,
Je vis dans le sud et l’abricot est roi en cette saison. Jusque-là je n’ai pas réussi à faire une compote d’abricot, dès qu’ils cuisent ils deviennent très acides et perdent leur sucre. Alors j’ai mélangé à d’autres fruits mais c’est triste ! Une solution ?