Quand et comment introduire les morceaux dans l’alimentation de bébé ?

Les purées, les compotes, c’est bien. C’est même génial 😀 Mais arrive un moment où l’on se pose cette question : Quand et comment introduire les morceaux dans l’alimentation de bébé ?

Et puis bien d’autres questions nous tracassent… Bébé a-t-il assez de dents pour mâcher ? Ne va-t-il pas s’étouffer ? Que faire si bébé s’étouffe ?!

Quand introduire les morceaux dans l’alimentation de bébé ?

Tout d’abord « morceaux », ça veut dire quoi ? Est-ce qu’on parle de petites pâtes ? De riz ? Ou bien de morceaux de fruits ? De légumes ?

Globalement, nous avons envie de faire découvrir de nouvelles textures à bébé, de l’inciter à mastiquer grâce à ses nouvelles petites dents bien blanches, pour qu’à terme il mange comme nous. C’est une nouvelle expérience qui s’offre à lui, et on adore le voir découvrir de nouvelles textures !

Bébé ne connaissait que le lait depuis sa naissance, puis ensuite une texture lisse mais plus épaisse avec les purées et les compotes lors de la grande étape de diversification alimentaire… nous voilà déjà arrivés à la prochaine étape : les morceaux.

C’est vers les 8 mois de bébé que les premiers tests peuvent s’effectuer (un peu avant chez certains enfants, un peu après pour d’autres). (Si votre bébé ne veut pas manger de morceaux, ne vous inquiétez pas, cliquez-ici ;))

Comment introduire les morceaux dans l’alimentation de bébé ?

Avant toute chose, il faut TOUJOURS être présent quand on donne à manger à un bébé, purée ou morceau, peu importe : la surveillance est primordiale dans ce type de situation ! Aussi, je vous invite à consulter le pédiatre de bébé afin de discuter avec lui de cette introduction des morceaux dans l’alimentation de votre bébé. Votre pédiatre est le seul à pouvoir vous guider réellement tout en s’adaptant toujours à l’évolution de votre bébé.

Sachez que bébé peut tout à fait décomposer de petits aliments « solides » dans sa bouche, avec ses dents ou non ! Même s’il n’a pas de dents, il se sert de ses gencives, de sa langue… pour faire en sorte que les aliments soient plus faciles à avaler.

Les dents de bébé ne poussent pas au même moment selon les enfants (voir le schéma de poussée dentaire ici), mais on peut tenter l’expérience des morceaux même s’il n’a pas de dents.

1. Pour démarrer, vous pouvez déjà simplement épaissir sa purée de légumes. La texture lisse devient moulinée, un peu granuleuse. Cela lui permet d’avoir dans sa bouche de nouveaux petits aliments mixés très finement, sans s’inquiéter de savoir si bébé va pouvoir les avaler ou non.
2. Par la suite, après cette première expérience de texture de purée de légumes granuleuses, on peut ajouter des pâtes à la purée ou la soupe de bébé par exemple, avec une surcuisson pour qu’elles se gorgent bien d’eau (pareil avec le riz) et qu’elles soient fondantes à souhait (Pâtes alphabet, pâtes perles…). La texture est présente, et il peut faire fondre les petits morceaux sur sa langue.
3. Pour les fruits, on choisit des fruits bien fondants et bien mûrs : Poire, pêche, banane, avocat, fraise, abricot, melon… une bonne variété de fruits s’offre à bébé pour découvrir ces nouvelles textures. On coupe de petits morceaux, mais suffisamment gros pour qu’il puisse les mâcher et jouer avec dans sa bouche, sans qu’ils ne se retrouvent directement dans sa gorge.

Bébé adore ça, et en redemande !

Par la suite, bébé peut même commencer à se lasser des purées et ne demande plus qu’une chose : des morceaux. Voici donc des recettes que vous pourrez lui cuisiner afin que bébé puisse commencer à manger seul avec les doigts : cliquez-ici 🙂

Et encore une fois, si bébé n’est pas prêt pour les morceaux… on n’est pas pressés, on retentera l’expérience plus tard 😉

Bébé peut-il s’étouffer ?

Pas de panique… c’est vraiment la question que tout parent se pose au moment d’introduire les morceaux. Il faut savoir que cela est rare et que la langue de bébé est là pour ça : pour éliminer ce qui semble ne pas être bon pour son petit organisme. Ce réflexe s’appelle le réflexe d’extrusion. Il est présent depuis la naissance de bébé pour éliminer tout ce qui se trouve dans sa bouche.

Arrivent ensuite les réflexes de mastication et de déglutition, qui quant à eux, ne sont pas présents depuis la naissance, mais s’apprennent et se perfectionnent, et votre rôle est important dans ces nouveaux apprentissages : la cuisine que vous préparez à bébé lui permet d’évoluer !

Dans tous les cas, des rappels s’imposent. Je vous invite alors à visionner cette vidéo pour connaître les gestes et savoir comment réagir si bébé s’étouffe.