Recette de compote melon – abricot et pointe de noix de coco pour bébé (Dès 8 mois)

Aujourd’hui nous allons introduire la noix de coco dans l’alimentation de bébé. On peut commencer à donner de la noix de coco à bébé, râpée uniquement, dès ses 8 mois. On pourra ensuite donner du lait de coco dès 12 mois occasionnellement.

La noix de coco a un petit goût particulier et on aime que ce goût soit subtile !

Nous allons ajouter cette pointe de noix de coco dans une compote pour bébé très spéciale et très orangée : une compote d’abricot et de melon. Il faudra choisir un bon melon bien mûr et très fruité, et des abricots bien mûrs qui seront ainsi moins acides 😉 Le mélange des deux va donner un petit goût spécial que bébé devrait adorer ! Et elle est en plus de cela de saison, et pleine de vitamines : parfait !

Voici ce qu’il vous faut pour préparer cette recette de compote melon – abricot et pointe de noix de coco pour bébé (Dès 8 mois, pour 190g de compote) :

Ingrédients

• 90g de melon
• 120g d’abricot
• 5g de noix de coco râpée

Préparation

Commençons avec notre melon. On en coupe une petite part, on enlève bien toutes les graines et la peau. On n’hésite pas à le goûter pour voir s’il n’est pas trop avancé ! On le coupe ensuite en petits dés (90g de melon).

On passe ensuite à nos abricots. On les lave, puis on les épluche. On enlève ensuite le noyau central et on vérifie qu’il ne reste aucune partie dure de ce noyau (certaines petites parties du noyau se détache de temps en temps et reste collées à la chair de l’abricot). On les coupe en petits quartiers (120g d’abricot).

Cuisson

On va faire cuire très rapidement les deux fruits : 3 minutes en cuisson vapeur. C’est parti !

Une fois nos fruits passés légèrement à la vapeur, on les mixe très finement ensemble dans un petit mixeur. On place ensuite la compote au frais pendant au moins 1 heure afin qu’elle refroidisse bien avant le goûter de bébé.

Pour finir, une fois que notre compote abricot – melon a refroidi, on place un peu de noix de coco râpée sur le dessus, et on peut servir pour le goûter de bébé en lui donnant des cuillères de compote abricot – melon avec un peu de noix de coco râpée !

Notre recette de compote melon – abricot et pointe de noix de coco pour bébé (Dès 8 mois) est désormais terminée, et bébé va pouvoir se régaler !

Bon appétit bébé !

Petite astuce : si vos fruits restent trop acides, on n’hésite pas à allonger cette compote abricot – melon avec de la banane pour adoucir le tout 😉