Étapes de la recette
Cette semaine j’avais envie d’apporter un peu de soleil dans le petit pot de ma fille… grâce à la papaye !
La papaye est un fruit mexicain très riche en fibres et en vitamines, idéal pour bébé. On la mange généralement fraîche (on ne fait pas de cuisson) et pour cela il faut qu’elle soit bien mûre. Pour savoir si elle est mûre c’est très simple : sa peau doit être entre verte et jaune, et sa chair jaune orangée. La papaye a une saveur très douce, que l’on peut comparer à celle du melon.
J’ai décidé de la coupler avec de la banane qui elle aussi a une saveur très douce, et d’ajouter une pointe de citron vert pour le pep’s de la compote !
Résultat : Ma fille a adoré et en a redemandé ! Le top !
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette de compote papaye banane et citron vert pour bébé (Dès 8 mois) (J’ai obtenu une quantité de 260g de compote) :
Ingrédients
- 1 papaye bien mûre d’environ 480g (pour obtenir environ 200g de chair)
- 1 banane
- 1 citron vert
Préparation
Commençons avec notre papaye. On la lave, et on la coupe en deux.
On va maintenant enlever toutes les petites graines noires. Même s’il est dit qu’elles sont comestibles, on ne les donne pas à bébé !
On enlève la chair de la papaye grâce à une petite cuillère.
On la réserve pour s’occuper du reste.
Place à notre banane, on l’ouvre puis on prend 60g de chair de banane que l’on place avec notre papaye.
On passe à notre citron vert. On le lave puis on le coupe en deux.
On va maintenant presser entre 8 et 10 ml de jus de citron vert selon les goûts. Ça reste quand même subtile pour bébé avec ces quantités 😉
On place maintenant notre papaye, la banane et le jus de citron dans un mixeur et on mixe à pleine puissance afin d’obtenir une compote bien lisse pour bébé. On réserve cette compote au frais pendant environ 1h avant de la donner pour le goûter de bébé.
La recette pour bébé compote papaye banane et citron vert (Dès 8 mois) est désormais terminée ! C’était simple non ? 🙂
Bébé va pouvoir se régaler 🙂
Bon appétit bébé !
Bébé aimera aussi
Recette de chou-fleur en sauce tomate basilic et petites pâtes perles pour bébé (Dès 8 mois)
18 avril 2017
Recette de tartare de fraises menthe citron sur crème d’avocat citronnée pour bébé (Dès 12 mois)
4 avril 2017
13 commentaires
pas de cuisson du tout des fruits ?
Bonjour Hélène !
Non pas de cuisson des fruits pour cette compote 🙂 Certains fruits peuvent commencer à être donnés crus à partir de 6 mois, et à 8 mois le panel s’agrandit davantage, on laissera ainsi bébé profiter du goût et des nutriments à 100% en évitant la cuisson 😉
En vacances en République Dominicaine, savoir que je peux donner de la papaye à ma fille de 8 mois m’a « sauvé » la vie pour ses purées du goûté, étant donné qu’il n’y a pas de fruits cuits dans le buffet (comparé aux légumes cuit qu’on trouve tous les jours, facile à écraser à la fourchette et parfait pour bébé ).
Mercii hihi !
A partir de quel âge, les fruits peuvent tous être donnés à bébé sans cuisson ?
recette super simple et rapide, ma fille de 9 mois a dévoré! Contente de lui avoir fait découvrir la papaye!
Ma fille de 08 mois a adoré.merci pour la recette
Et cette purée crue peut se conserver combien de temps?
Même question ! Je laisse les purées préparées à la nounou, est-ce que ça peut tenir du matin jusqu’à 15h au frigo?
Bonjour ! Sans problème ! Pour la conservation vous trouverez toutes les infos ici 🙂
Super bonne ! On dirait un smoothie tellement c’est doux ^^ notre bébé n’a que 4 mois mais comme le papa et moi adorons les fruits, on a décidé de tester toutes vos recettes de compotes qui sortent de l’ordinaire en amont (on a le temps mais en ce moment les températures se prêtent bien à ce type de dessert….).
Cette recette est toute simple. J’habite à l’île de la Réunion et je n’y avais pourtant pas pensé. Je n’ai pas mis de citron mais j’ai ajouté de la vanille en poudre : un délice !
J’adore vous recette pour bb et j’aimerai en avoir plus
Bonjour mon fils a 6 mois, qu’est ce qui se passe si on donne à un enfant avant 8 mois ?