Recette de purée de haricots verts, pommes de terre et poisson (cabillaud) pour bébé (Dès 6 mois)

Aujourd’hui, nous allons préparer à bébé une petite purée de haricots verts, pommes de terre et cabillaud (dès 6 mois). Je l’ai préparé avec un Cookeo de Moulinex mais vous pouvez aussi utiliser un autocuiseur classique, un cuiseur vapeur.

À partir de 6 mois, vous pouvez commencer à introduire du poisson dans l’alimentation de bébé. Le poisson est à introduire en petite quantité (10g par repas) et le midi de préférence (tout savoir sur le poisson pour bébé ici). Il faut privilégier les poissons blancs : Colin, sole, cabillaud…

Il vous faut pour cette recette de purée de haricots verts pommes de terre et poisson (cabillaud) pour bébé (Dès 6 mois, pour 2 portions) :

Ingrédients

• 1 poignée d’haricots verts
• 4 petites pommes de terre (qui vont adoucir la purée bébé)
• 20g de cabillaud (car on pourra préparer 2 petits pots de purée pour bébé)
• de l’eau pour la cuisson vapeur
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

On commence par laver et équeuter nos haricots verts. On les place dans notre panier vapeur.

On lave nos pommes de terre et on les coupe en rondelles. On les ajoute dans le panier vapeur.

Cuisson

On met le tout en cuisson 5 minutes à la vapeur.

À la fin de la cuisson, one ajoute le cabillaud et on remet à cuire à la vapeur 7 minutes. C’est cuit !

Finir par mettre le tout dans le mixeur avec un peu de jus de cuisson (au fur et à mesure pour obtenir la consistance souhaitée) avec la cuillère d’huile d’olive. C’est prêt !

Bon appétit bébé !

Conservation

Si vous avez préparé cette délicieuse purée de haricots verts, pommes de terre et cabillaud pour votre bébé et qu’il en reste, vous pouvez la conserver pour lui offrir une portion lors de ses prochains repas. Voici comment conserver au mieux la purée pour assurer sa fraîcheur.

Conservation au réfrigérateur :

Si vous prévoyez de servir la purée de haricots verts, pommes de terre et cabillaud dans les prochains jours, la meilleure option est de la conserver au réfrigérateur. Après l’avoir préparée, laissez-la refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un récipient hermétique adapté à la conservation des aliments pour bébé. La purée peut être conservée au réfrigérateur pendant 24h à 48h. Lorsque vous êtes prêt à servir la purée à bébé, assurez-vous de la réchauffer doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière et de mélanger pour répartir la chaleur de manière uniforme.

Conservation au congélateur :

Pour conserver la purée de manière prolongée, vous pouvez opter pour la congélation. Avant de congeler la purée, assurez-vous qu’elle a refroidi complètement. Ensuite, transférez-la dans des contenants individuels ou des moules à glaçons pour des portions pratiques. Une fois la purée congelée, transférez les portions dans un sac de congélation hermétique.

La purée de haricots verts, pommes de terre et cabillaud peut être conservée au congélateur pendant environ 1 à 2 mois. Lorsque vous souhaitez utiliser une portion congelée, retirez-la du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, réchauffez la purée au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de la servir à bébé.