À 10 mois, on augmente les portions et on introduit davantage de petits morceaux fondants. Les légumes sont écrasés, la protéine (viande, poisson ou œuf) est finement hachée. Les âges restent des repères !
On continue les textures plus épaisses et les petits morceaux bien cuits. Protéine le midi (viande, poisson, oeuf) en quantités adaptées. Épices douces et herbes aromatiques possibles pour diversifier les saveurs ! Toujours introduire les allergènes séparément et sous surveillance. On peut aussi adapter les recettes dès 6–8 mois en ajustant les textures et portions. Demander l’avis du pédiatre si vous avez un doute !
Astuce: pensez aux féculents fondants (pâtes petites, riz bien cuit, polenta) pour travailler la mâche en douceur.
Les endives au jambon… on aime, ou on n’aime pas ! Personnellement : je suis fan ! Surtout que pour…