Textures pour bébé : âges, types, recommandations (Guide complet)

La diversification alimentaire est une étape importante dans la vie de bébé, et les textures des aliments jouent un rôle très important. À chaque âge il y a des textures différentes pour répondre aux besoins de bébé et ses capacités de mastication, mais cela dépend aussi de chaque enfant !

C’est une chose que j’ai pu constater entre Alix & Sasha : Alix a mis énormément de temps à accepter les morceaux, elle ne voulait que des purées très lisses. Sasha quant à elle ne demandait que ça très rapidement !

Dans ce guide, j’ai mis en avant les différentes textures adaptées à chaque étape, avec des recommandations et des avertissements pour vous aider dans la diversification alimentaire de votre bébé, en suivant son propre rythme.

1. Textures pour bébé au début de la diversification alimentaire (4-6 mois)

Au début de la diversification alimentaire, lorsque votre bébé commence à découvrir de nouveaux goûts, les textures doivent être très lisses et liquides. Les aliments faciles à digérer et sans morceaux sont recommandés pour faciliter la transition entre le lait et les aliments solides.

Types de textures : Purées et compotes sont les textures idéales pour cette étape. Préparez des aliments bien cuits et mixés pour obtenir une consistance lisse et sans morceaux. Si vous faites de petites quantités, plus le mixeur sera petit, plus la purée sera lisse. N’hésitez pas à ajouter de l’eau pour obtenir une belle purée lisse.

Recommandation : Proposez de petites quantités de purées de légumes cuits tels que la carotte, la patate douce, ou la courge butternut, et également des compotes de fruits comme la banane ou la poire. Introduisez un nouvel aliment à la fois pour détecter une éventuelle réaction allergique.

Avertissement : Évitez les aliments potentiellement allergènes comme les œufs, les noix, les fruits de mer. Ne forcez pas votre bébé à manger s’il refuse un aliment, car il peut falloir parfois plusieurs tentatives pour qu’il l’accepte (parfois une dizaine !).

Voir les premières purées ici 🙂

2. Textures pour bébé de 6-9 mois

Entre 6 et 9 mois, votre bébé peut explorer des textures légèrement écrasées et en morceaux mous. C’est le moment idéal pour donner progressivement des aliments avec plus de texture si votre bébé l’accepte.

Types de textures : Commencez à introduire des aliments en purée grossière, en écrasant légèrement les aliments plutôt que de les mixer complètement. Vous pouvez aussi proposer des aliments en morceaux très mous ou en bâtonnets pour aider à développer la motricité de bébé.

Recommandation : Offrez des morceaux de banane écrasée, des flocons d’avoine en bouillie, des petits morceaux de poisson cuit, ou des légumes cuits coupés en très petits morceaux. Attention à ce que les morceaux soient de taille adaptée pour éviter tout risque d’étouffement !

Avertissement : Évitez les aliments durs ou difficiles à mâcher, comme les noix, les graines ou les morceaux de viande dure. Il représentent un réel risque d’étouffement.

3. Textures pour bébé de 9-12 mois

Vers 9 à 12 mois, votre bébé est prêt à découvrir des textures plus variées et davantage d’aliments. C’est le moment idéal pour stimuler son goût et sa curiosité culinaire !

Types de textures : Vous pouvez désormais proposer des aliments en morceaux plus grands et en petits morceaux, pour l’aider à développer ses compétences en mastication.

Recommandation : Essayez de petits morceaux tendres de viande, des légumes cuits à la vapeur, des fruits frais coupés en petits morceaux, et des pâtes bien cuites. Encouragez votre bébé à utiliser une cuillère pour manger seul.

Avertissement : Continuez à éviter les aliments durs, les noix entières, les bonbons, et les aliments à fort risque d’allergies. Surveillez toujours votre bébé pendant les repas pour prévenir tout risque d’étouffement.

4. Textures pour bébé de 12 mois et plus

Après 12 mois, votre bébé peut généralement manger la plupart des aliments que vous mangez, mais il faudra toujours qu’il mange sous votre surveillance, des aliments adaptés à son âge.

Types de textures : À partir d’un an, votre bébé peut commencer à manger beaucoup plus d’aliments avec davantage de texture. Continuez à lui proposer des aliments mous et faciles à mâcher, tout en augmentant petit à petit la consistance de ses repas.

Recommandation : Proposez une grande variété d’aliments tels que des fruits, légumes, protéines, produits laitiers et céréales, mais évitez les aliments très transformés.

Avertissement : Gardez un œil sur les allergies alimentaires et évitez les aliments riches en sucre, sel ou gras. Il faut continuer à donner à bébé une alimentation équilibrée et diversifiée pour lui assurer une bonne croissance.

Aussi, gardez en tête que chaque bébé va à son rythme. Certains enfants ne sont pas prêts pour les morceaux, ne forcez pas, et n’hésitez pas à en discuter avec le pédiatre de bébé.

5. Textures pour les bébés d’environ 2 ans

À l’âge de 2 ans, votre bébé est devenu un vrai petit explorateur culinaire, curieux de découvrir de nouveaux goûts et textures. Cette étape est très importante pour encourager une alimentation variée et équilibrée.

Types de textures : À cet âge, votre bébé peut désormais manger presque tous les aliments, avec beaucoup de texture. Vous pouvez lui donner des aliments plus solides et pour l’aider à développer sa mastication.

Recommandation : Proposez des aliments en petits morceaux, des aliments croquants et des aliments qui demandent plus de mastication. Les aliments coupés grossièrement ou les petites portions sont parfaits pour encourager bébé à manger seul en utilisant les mains ou l’utilisation de couverts.

Avertissement : Surveillez toujours votre bébé pendant son repas, et coupez les aliments en morceaux adaptés pour éviter tout risque d’étouffement.

Recommandations supplémentaires pour la diversification alimentaire des bébés de 2 ans :

• Encouragez l’autonomie : À 2 ans, les bébés commencent à vouloir manger par eux-mêmes, beaucoup plus tôt ou tard pour d’autres. Encouragez-le en proposant des aliments adaptés à sa prise en main et en le laissant explorer les textures avec ses doigts.
• Proposez une grande variété d’aliments : Des fruits, des légumes, des protéines, des céréales et des produits laitiers pour assurer un apport nutritionnel parfait pour bébé.
• Soyez patient : Les goûts et les préférences de bébé peuvent varier d’un jour à l’autre. Soyez patient et continuez à offrir beaucoup d’aliments pour aider bébé à développer une alimentation équilibrée.
• Évitez les distractions : Limitez les distractions pendant les repas, comme les écrans ou les jouets, pour permettre à bébé de se concentrer sur son repas uniquement…

Les textures jouent un rôle très important pendant la diversification alimentaire de bébé.

À l’âge d’environ 2 ans, Il peut désormais explorer une large palette de textures et d’aliments. Encouragez son autonomie et offrez-lui une alimentation équilibrée pour une bonne croissance et pour son bien-être.

De nouveau, n’oubliez pas de consulter votre pédiatre si vous avez des questions sur la diversification alimentaire de votre bébé. Lui seul pourra vous aiguiller correctement et s’adapter à VOTRE bébé 😉