Le goûter de bébé, c’est le petit moment préféré de la journée. Vous me demandez souvent des idées simples, peu sucrées et faciles à transporter : voici mes 10 recettes rapides préférées, testées et approuvées par Alix & Sasha. Textures moelleuses, ingrédients du placard… à piocher selon l’âge et l’appétit de votre bébé !
Avant de commencer : 3 repères essentiels
- Âge & texture : les recettes ci-dessous visent surtout les 10–12 mois. Si bébé débute, on vise très fondant et on recoupe en petits morceaux.
- Sucre & miel : on reste peu sucré (ou sans), on évite le miel avant 1 an.
- Sécurité : bébé assis, surveillé, et on adapte taille/forme pour limiter les risques (ex. raisins/cerises toujours coupés très fins).
Mes 10 meilleures recettes de goûter faciles pour bébé
Mini cakes citron-pavot (10 mois et +)
Pourquoi on aime : moelleux, parfumés, jolis petits points de pavot.
Temps : ~20 min cuisson. Conservation : 2 jours au frigo, se congèlent 1–2 mois.
Astuce : zeste très fin + un soupçon de yaourt pour la tendreté.
Muffins à la pomme sans lait (10 mois et +)
Pourquoi on aime : mie fondante grâce aux dés de pomme, parfait pour les intolérances au PLV.
Temps : 25–30 min.
Pancakes moelleux (9 mois et +)
Pourquoi on aime : Super moelleux et très faciles à réaliser
Temps : ~5 min cuisson. Conservation : 2 jours au frigo, se congèlent 1–2 mois.
Astuce : utiliser du Kéfir pour le moelleux !
Biscuits banane-avoine (sans sucre ajouté) (9 mois et +)
Ingrédients : 1 banane bien mûre + 60–70 g de flocons d’avoine fins (+ cannelle, facultatif).
Cuisson : 12–15 min à 180 °C.
Texture : croustillants et fondants, parfaits pour débuter.
Boudoirs pour bébé à la banane (sans lait, 9 mois et +)
On aime : version maison sans lait et peu sucrée, texture sèche mais mâchouillable, format petit doigt parfait pour l’autonomie.
Temps : ~10 min de préparation · 15–20 min de cuisson (à surveiller selon le four).
Mini gâteaux au yaourt (vanille ou chocolat, dès 12 mois)
On aime : le grand classique en format mini, moelleux et facile à tenir en main.
Temps : ~10 min de préparation · 20–25 min de cuisson à 175 °C (vérifier la pointe du couteau) · Quantité : environ 10 mini gâteaux.
Mini financiers noisette allégés (dès 12 mois)
On aime : version allégée (peu de beurre/sucre), texture moelleuse au centre et bords dorés.
Temps : ~10 min de préparation · 15 min de cuisson à 180 °C (chaleur tournante)
Quantité : environ 12 mini financiers.
Cookies clémentine & chocolat (sans œuf, dès 12 mois)
On aime : recette sans œuf, peu sucrée/peu grasse, touche d’agrume qui relève le chocolat.
Temps : ~10 min de préparation · 16 min de cuisson à 170 °C
Quantité : environ 10 cookies.
Gaufres avocat–banane au lait de soja (dès 11 mois)
On aime : finger food moelleux, sans lait de vache (lait de soja), fruits directement dans la pâte (avocat + banane).
Temps : ~10 min de préparation · 4 min 30/fournée au gaufrier
Quantité : environ 8 petites gaufres.
Pancakes à l’amande (sans lait, dès 10 mois)
On aime : pâte très simple (ingrédients du placard), sans lait (à l’eau ou lait végétal), poudre d’amande pour le moelleux, parfaits pour les matins pressés.
Temps : ~10 min de préparation · Cuisson : 2–3 min/face à feu doux/moyen
Quantité : environ 10 petits pancakes.
Conseils sécurité & allergènes (rappel)
- Surveillance : toujours assis et présence d’un adulte.
- Taille/forme : toujours adapter et recouper selon l’âge.
- Fruits à coque : jamais entiers → poudre/beurre lisse dès que c’est OK avec le pédiatre.
- Miel : après 1 an.
Questions fréquentes sur le goûter de bébé
Comment sucrer sans sucre ?
Miser sur banane très mûre, compote sans sucres ajoutés, fruits rôtis. Garder la cassonade en option.
Peut-on proposer un goûter salé ?
Bien sûr : mini flans, bâtonnets de polenta, mini sandwichs très moelleux… Varier sucré/salé évite la routine.
Peut-on préparer le goûter de bébé à l’avance ?
Oui : muffins, mini cakes, pancakes et biscuits se congèlent 1–2 mois. Laissez refroidir, emballez par portions, étiquetez et décongelez au réfrigérateur (réchauffage léger au grille-pain/poêle).
Le goûter de bébé peut être simple, rapide et équilibré : des recettes peu sucrées, aux textures moelleuses et adaptées à son âge.
Avec ces 10 idées (pancakes, muffins, mini cakes, gaufres, compotes, biscuits banane-avoine…), vous avez de quoi varier les plaisirs toute la semaine, à la maison comme à emporter 🙂 N’oubliez pas d’adapter la taille des morceaux, de recouper si besoin et d’éviter le miel avant 1 an.
Dites-moi en commentaire la recette préférée de votre enfant : vos retours aident d’autres parents à trouver l’inspiration !
