À 11 mois, on augmente progressivement les morceaux fondants. Les légumes sont bien écrasés, la protéine (viande, poisson ou œuf) finement hachée. Les âges restent des repères.
Le midi, on alterne viande, poisson ou oeuf. On épaissit les textures, on peut continuer à donner de petites pâtes, riz très cuit, polenta, et on assaisonne légèrement avec herbes et épices douces.
Les allergènes s’introduisent séparément et sous surveillance. Adapter toujours les portions à l’appétit de bébé et demander l’avis du pédiatre en cas de doute.
Aujourd’hui je vais cuisiner des côtes de blettes à bébé. On peut aussi les appeler « bettes ». Appelez-les comme vous le souhaitez,…