Recette de baby croque-monsieur pour bébé épinard et cheddar (Dès 12 mois)

Aujourd’hui je vais vous présenter une recette très très simple, qui fera le bonheur des papilles de vos bébés : des baby croque-monsieur épinard et cheddar !

Croque-monsieur pour bébé

Les croque-monsieur, ces délicieuses tranches de pain de mie dorées et croustillantes à l’extérieur, garnies de fromage fondant et… d’épinard fondant à l’intérieur !

Ils sont parfaitement adaptés aux petites mains de bébé et cela lui permettra de découvrir de nouvelles saveurs en mangeant en toute autonomie (toujours sous la surveillance d’un adulte bien entendu ;)).

Ces baby croque-monsieur sont parfaitement adaptés en accompagnement d’une purée de légumes par exemple, pour un picnic, ou bien lors d’un apéritif avec des amis pour que bébé (et les adultes !) puisse également se régaler sans manger tout et n’importe quoi.

Vous allez voir, la recette de ces croque-monsieur pour bébé est très facile à réaliser, c’est parti !

Pour 8 baby croque-monsieur :

Ingrédients

• 4 tranches de pain de mie complet
• Une dizaine de feuilles d’épinard frais (ou 2 belles poignées de pousses d’épinard)
• Environ 80g de cheddar rouge (ou fromage à pâte dure de votre choix)
• Une noisette de beurre pour la cuisson

Préparation

On commence par bien laver nos feuilles d’épinard. L’épinard est un légume sur lequel la terre résiste, je préfère vous prévenir, alors passez-les sous l’eau en les frottant plusieurs fois !

Enlevez toutes les partie centrales très dures qui seront moins agréables en bouche. Nous ne garderons que la finesse des feuilles de l’épinard. Égouttez les feuilles.

Préparez le fromage. Si vous avez acheté un morceau de cheddar chez le fromager, rapez-le ou coupez le en très petits morceaux comme ci-dessous. Vous pouvez aussi acheter votre cheddar rouge déjà râpé en grande surface !

Mettre la moitié du cheddar et la moitié des pousses d’épinard entre 2 tranches de pain de mie complet et bien refermer vos baby croque-monsieur. Faites de même entre les 2 autres tranches de pain de mie et le reste de l’épinard et du fromage.

(Vous pouvez choisir de cuire l’épinard à part avant de le mettre dans les croques-monsieur, afin qu’il soit plus fondant. Pour cela, passez les feuilles quelques minutes à la poêle).

Cuisson

Maintenant, il vous suffit de faire fondre la noisette de beurre dans une poêle à feu moyen, et d’y faire dorer vos croque-monsieur pour bébé ! Environ 2/3 minutes de cuisson par côté.

Une fois cuits, coupez vos croque-monsieur en 4 afin de former des baby croque-monsieur 🙂

Et le tour est joué, bébé (et toute la famille !) va pouvoir se régaler 🙂

Bon appétit !

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