Lorsque bébé commence la diversification alimentaire, les parents se posent beaucoup de questions sur les produits laitiers. Après le yaourt ou le petit suisse, vient souvent la question du fromage.
Je me souviens très bien m’être demandé quand je pourrais commencer à en proposer à mes filles. Est-ce trop salé pour un bébé ? À partir de quel âge peut-on en donner ? Et quels fromages choisir ?
Voici ce que m’avait expliqué notre pédiatre à l’époque, ainsi que les recommandations actuelles concernant l’introduction du fromage dans l’alimentation des bébés.
À partir de quel âge peut-on donner du fromage à bébé ?
Le fromage peut généralement être introduit à partir de 6 mois, lorsque la diversification alimentaire est bien commencée.
Mais tous les fromages ne sont pas adaptés aux tout-petits.
Les fromages proposés aux bébés doivent être :
- pasteurisés
- pauvres en sel
- faciles à mâcher
Le lait maternel ou le lait infantile reste l’aliment principal jusqu’à l’âge de 1 an. Le fromage est donc proposé en petite quantité, juste pour découvrir de nouvelles saveurs.
Quels fromages choisir pour bébé ?
Certains fromages sont particulièrement adaptés aux bébés.
Les fromages frais sont souvent les plus faciles à proposer au début :
- fromage frais nature
- fromage blanc
- petit suisse
- ricotta
Ensuite, certains fromages à pâte molle peuvent être proposés en petite quantité.
Par exemple :
- mozzarella
- emmental
- comté
Ces fromages ont une texture fondante et sont généralement bien acceptés par les bébés.
Quels fromages éviter pour bébé ?
Il y a des fromages moins adaptés pour les tout-petits.
Il est préférable d’éviter :
- les fromages au lait cru
- les fromages très salés
- les fromages très affinés
Par exemple :
- roquefort
- reblochon au lait cru
- certains fromages très forts
Ces fromages peuvent être plus difficiles à digérer ou contenir davantage de sel.
Comment proposer le fromage à bébé ?
Au début, le fromage peut être proposé en très petits morceaux bien fondants.
Il peut aussi être intégré dans certaines recettes pour bébé.
Par exemple :
- dans une purée de légumes
- dans une petite omelette
- dans des finger food
Chez nous, j’ajoutais parfois un peu de fromage dans une purée de courgette pour bébé, ce qui rendait la texture encore plus douce.
Le fromage peut aussi être utilisé dans certaines recettes comme des petites galettes ou pancakes salés pour bébé.
Quelle quantité de fromage donner à bébé ?
Comme pour tous les nouveaux aliments, les quantités doivent rester petites.
En général, quelques petits morceaux sont suffisants pour commencer.
L’objectif est simplement de faire découvrir la saveur du fromage !
Au fil des mois, les quantités pourront augmenter progressivement selon l’appétit de votre enfant.
Le fromage est-il bon pour bébé ?
Le fromage apporte plusieurs nutriments intéressants pour les bébés.
Il contient notamment :
- du calcium, important pour les os
- des protéines
- des vitamines
Mais comme il peut être plus riche en sel que d’autres produits laitiers, il doit être proposé en petite quantité.
En résumé
Oui, le fromage peut être proposé à bébé à partir de 6 mois, dans le cadre de la diversification alimentaire.
Il est préférable de choisir des fromages pasteurisés, peu salés et faciles à manger.
Les fromages frais et les fromages à pâte molle sont souvent les plus adaptés pour commencer.
Introduit progressivement, le fromage permet de faire découvrir de nouvelles saveurs et textures aux bébés.
