La courgette fait partie des légumes que beaucoup de parents proposent très tôt à leur bébé pendant la diversification alimentaire. Elle est douce, facile à digérer et se prépare rapidement.
Je me souviens avoir utilisé très souvent la courgette lorsque mes filles ont commencé à découvrir les premiers légumes. C’est un ingrédient simple qui permet de préparer des purées très douces.
Mais plusieurs questions reviennent souvent :
À partir de quel âge peut-on donner de la courgette à un bébé ? Comment la cuire pour qu’elle soit bien adaptée aux tout-petits ? Faut-il enlever la peau ou les graines ?
Voici ce que m’avait conseillé notre pédiatre, ainsi que les recommandations actuelles pour introduire la courgette dans l’alimentation de bébé.
À partir de quel âge peut-on donner de la courgette à bébé ?
La courgette peut être proposée dès le début de la diversification alimentaire, généralement à partir de 4 à 6 mois selon les recommandations de votre pédiatre.
C’est d’ailleurs l’un des légumes souvent utilisés pour les premières purées.
Sa texture devient très fondante après cuisson et son goût est doux, ce qui la rend facile à accepter pour les bébés qui découvrent les légumes.
Lorsque j’ai commencé la diversification avec mes filles, la courgette faisait régulièrement partie des premières purées.
Première purée de courgette de bébé
Faut-il éplucher la courgette pour bébé ?
Pour les jeunes bébés, il est généralement conseillé d’éplucher la courgette.
La peau peut parfois être un peu plus difficile à digérer pour les tout-petits.
Une fois que bébé grandit et que son système digestif devient plus mature, il est tout à fait possible de conserver la peau, surtout si la courgette est bien cuite.
Si vous utilisez des courgettes bio et bien tendres, la peau peut aussi être laissée lors de certaines recettes pour les bébés plus grands.
Comment cuire la courgette pour bébé ?
La cuisson la plus simple et la plus adaptée est la cuisson vapeur.
Elle permet de conserver les nutriments du légume tout en obtenant une texture très fondante.
Voici la méthode la plus simple :
- Laver et éplucher la courgette
- Retirer éventuellement les grosses graines
- Couper en petits morceaux
- Cuire à la vapeur environ 8 minutes
La courgette est prête lorsque les morceaux sont bien fondants.
Il suffit ensuite de la mixer pour obtenir une purée lisse adaptée à bébé.
Courgette seule ou mélangée ?
Au tout début de la diversification, il est préférable de proposer les légumes un par un.
Cela permet à bébé de découvrir les saveurs et d’identifier plus facilement les aliments.
Ensuite, la courgette peut être associée à de nombreux autres ingrédients.
Par exemple :
- courgette et pomme de terre pour une purée douce
- courgette et patate douce pour une texture plus onctueuse
- courgette et carotte pour une purée légèrement sucrée
Ces associations permettent de varier les goûts tout en restant adaptées aux bébés.
Peut-on proposer de la courgette en finger food ?
Oui, lorsque bébé commence à manger avec les doigts, la courgette peut aussi être proposée en morceaux bien cuits.
La texture doit être très fondante pour que bébé puisse l’écraser facilement avec ses gencives.
La courgette peut par exemple être coupée en bâtonnets et cuite à la vapeur.
C’est un légume souvent utilisé dans les recettes de finger food pour bébé, car il est facile à saisir et à manger.
Quelle quantité de courgette donner à bébé ?
Au début de la diversification, les quantités sont très petites.
Quelques cuillères de purée suffisent pour commencer.
L’objectif est surtout de faire découvrir les aliments et les textures.
Au fil des semaines, les portions augmenteront naturellement selon l’appétit de bébé.
En résumé
La courgette peut être proposée à bébé dès le début de la diversification alimentaire, généralement entre 4 et 6 mois.
Elle est facile à digérer, rapide à préparer et très polyvalente en cuisine.
La cuisson vapeur permet d’obtenir une texture bien fondante, parfaite pour les premières purées.
C’est un légume simple qui s’intègre facilement dans de nombreuses recettes adaptées aux tout-petits.
Toutes les recettes avec de la courgette pour bébé
