Aujourd’hui, j’avais envie d’apporter des saveurs un peu asiatiques dans le petit pot de ma fille… le lait de coco, la coriandre, ce sont des aliments qu’on utilise assez souvent dans notre alimentation, alors j’avais envie de l’initier à ces goûts. Aujourd’hui, ce sera donc une recette d’écrasé de patate douce au lait de coco !
Recette d’écrasé de patate douce au lait de coco pour bébé (Dès 12 mois)
Dans cette recette, pas de grande difficulté, c’est même plutôt très simple ! Mais les saveurs sont présentes et c’est bien ça le principal.
La patate douce porte très bien son nom. C’est un féculent et je ne me gêne pas pour donner ce type de petit pot à ma fille le soir parce qu’elle est bien calée et elle dort paisiblement jusqu’au lendemain matin sans problème. J’évite de dépasser 1/3 de féculent pour 2/3 de légumes en général, mais le principal, je le répète assez souvent, c’est de varier, et surtout qu’elle ait bien tous les apports quotidiens, peu importe à quel moment je lui donne.
On ajoutera de l’oignon rouge, parce qu’il est également très doux une fois cuit, même un peu sucré !
La coriandre va apporter une petite saveur supplémentaire et elle se marie parfaitement avec le lait de coco.
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette d’écrasé de patate douce au lait de coco pour bébé (Dès 12 mois)
