Étapes de la recette
Aujourd’hui, parce que c’est l’hiver, j’avais envie de cuisiner une petite semoule au lait. C’est un super dessert, qui peut aussi être donné pour le petit-déjeuner des enfants, ou même le goûter !
Semoule au lait pour bébé
Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de préparer de la semoule au lait, mais sachez que c’est très simple, très rapide, et que cela demande vraiment très peu d’ingrédients : du lait, de la semoule, et en option du sucre ou des épices de votre choix. C’est tout.
J’utilise du lait entier parce que c’est le plus gras, plus adapté pour ce type de recette.
En 5 minutes, votre semoule au lait est prête ! Bébé adorera grâce à sa texture très douce, avec un goût légèrement sucré (dès 12 mois idéalement pour l’ajout de sucre, ou en tout cas de façon très occasionnelle et en très petite quantité ;)).
Vous pouvez varier les goûts, et ainsi introduire les épices au fur et à mesure de la diversification alimentaire de bébé : vanille, cannelle, ou même de la fleur d’oranger !
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette de semoule au lait pour bébé et toute la famille (Dès 8 mois, pour 6 petites portions) :
Ingrédients
- 500ml de lait entier
- 40g de semoule fine
- 15 à 20g de sucre (optionnel, dès 12 mois)
- une pincée d’épices par portion (cannelle, vanille…) ou fleur d’oranger
Préparation
On commence par verser le lait dans la casserole et on le fait bouillir (petit bouillon).
Une fois qu’on atteint le petit bouillon, on verse la semoule fine et le sucre tout en fouettant, sans cesser de fouetter pendant 5 bonnes minutes.
La semoule fine va gonfler, si vous souhaitez ajouter vos épices vous pouvez le faire maintenant.
Ce que j’ai fait personnellement c’est que j’ai décidé de faire plusieurs goûts : semoule au lait nature, vanille et cannelle. J’ai alors réparti la semoule au lait dans mes récipients, ajouté mes petites épices et remué.
On laisse refroidir à température ambiante puis on la met au réfrigérateur pour obtenir une belle texture.
La semoule au lait peut également être mangée chaude, ou tiède, ça réchauffe c’est super agréable !
Je vous laisse déguster cette recette de semoule au lait pour bébé avec toute la famille, et passez de belles fêtes de fin d’année ! 🥰
Bon appétit !
21 commentaires
Super avec de la fleur doranger! Merci!
Super recette. J’ai fais nature, super facile à faire ☺
Bonjour ! Merci pour vos recettes !! Je m’interroge concernant celle.ci, elle remplace alors le produit laitier au goûter ? Ou bien vous donner encore un yaourth et compote ? Merci de votre retour
Bonjour
Je me posais la même question, avez-vous eu une réponse ?
Bonjour, non pas eu de réponse pour le moment
Oui ça remplace le laitage. Comme la semoule est à base de lait, celle-ci devient le laitage du goûter du coup !
Bonjour, combien de temps peut-on garder les pots garder au réfrigérateur? Merci!
Bonjour, vous trouverez ces informations ici : https://www.cookingformybaby.com/conservation-petits-pots-de-bebe-refrigerateur-congelateur-materiel/.
Bonne journée !
Céline
Merci bebe de 16 mois adore cette recette à la fleur d’oranger !
Bonjour!
merci pour cette recette! A quel moment donne-t-on la semoule au lait pour un bébé de 8 mois? au goûter ou au diner?
Merci beaucoup!
J’ai essaye plusieurs fois cette recette qui est super mais aujourd’hui elle est restée toute liquide, ça vous est déjà arrivé ?
La préparation reste très liquide ! Pourtant j’ai bien respecter les instructions. Y-a-t-il une différence entre semoule normale et semoule fine?
Merci !
Bonjour, j’ai tenté cette recette avec de la semoule « normale » et ça ne marche pas du tout ! Est-ce normal ? Est-ce qu’il faut spécifiquement de la semoule fine ?
Merci !
Bonjour!
Merci pour vos recettes!
Une question, je lis qu’à 8 mois il faut utiliser du lait infantile dans les préparations, qu’est ce que vous en pensez?
C’est indispensable?
Le lait entier n’est pas « mauvais » à cet âge?
Merci par avance pour votre réponse!
Bonjour,
J’ai essayé aujourd’hui avec le lait maternel mais la préparation reste liquide. Avez-vous une idée svp?
Merci d’avance
Bonjour, Est-ce qu’on peut congeler cette préparation?
Malheureusement sans sucre du tout ça n’a pas plu … Je réessayerai avec
Bonjour,
Peut on faire cette recette avec du lait maternel congelé ? Si oui quelle serait la durée de conservation?
Merci
Bonjour Delphine,
Oui mais il faudra les consommer le jour même dans ce cas 🙂
Puis je faire la recette en mettant son lait en poudre c’est à dire pour 240ml d’eau mettre 8 cuillères de lait en poudre et démarrer la recette comme ça ?
Bonjour Julie 🙂
Oui mais il faudra les consommer le jour même dans ce cas, ça ne se conservera pas comme avec du lait entier.