Compote nectarine et banane pour bébé (dès 4 mois)

Aujourd’hui, on prépare une compote maison pour bébé dès 4 mois, douce et fruitée : nectarine bien mûre et banane fondante pour un mélange ensoleillé, parfait pour les premières cuillères de la diversification alimentaire.

Chez nous, cette recette d’été pour bébé a beaucoup de succès : Alix l’a goûtée et m’a dit « on dirait un dessert de grand ! »… alors je me suis dit qu’il fallait absolument que je vous la partage.

C’est une recette facile, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour faire découvrir les fruits de saison à bébé, dès 4 mois.

Ingrédients

(pour 1 belle portion) :

• 1 petite nectarine bien mûre (environ 80 g une fois pelée et dénoyautée)
• 1/2 banane (environ 60 g, bien mûre pour une texture fondante)
• Facultatif : 1 cuillère à café d’eau minérale ou eau de cuisson, si besoin d’ajuster la texture

Préparation

1. Laver et peler la nectarine (la peau peut être difficile à digérer au début de la diversification alimentaire).
2. La couper en petits morceaux et retirer le noyau.
3. Faire cuire la nectarine à la vapeur pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
4. Ajouter la banane crue coupée en rondelles.
5. Mixer le tout jusqu’à obtenir une compote bébé lisse et homogène.
6. Laisser tiédir avant de proposer à bébé.

Conservation

Cette compote maison pour bébé se conserve :

• 48h au réfrigérateur, dans un contenant adapté (petit pot hermétique)
• 2 mois au congélateur, en portions individuelles pour bébé (type bac à glaçons)

Questions fréquentes