Étapes de la recette
Pour la première purée de bébé, je vous conseille la carotte. Miam ! Une bonne purée de carotte pour bébé !
La carotte est pleine de vitamines, a une jolie couleur orangée qui plaira beaucoup à bébé, et est douce et sucrée à la fois, parfait pour introduire un nouvel aliment lors de la diversification alimentaire ! Bébé se régalera avec cette belle purée de carotte !
Première purée de carotte pour bébé
Pour ses premières purées, il ne faut mettre qu’un seul aliment avec de l’eau.
Bébé doit découvrir un seul aliment à la fois, tout nouvel aliment doit être introduit avec un intervalle de 3 jours minimum. Cela va vous permettre de voir si tout se déroule bien pour bébé et s’il ne fait pas d’allergie ou d’intolérance alimentaire.
Il faut que la purée soit bien lisse et facile à manger pour bébé.
Voici ce qu’il vous faut pour cette recette facile de purée de carotte pour bébé :
Ingrédients
- 80g de carottes
- de l’eau pour la cuisson vapeur
- une petite noisette de beurre (Remplacer par de l’huile de colza pour les bébés IPLV/APLV)
Comment préparer cette purée de carotte pour bébé ?
Commencez par laver et éplucher vos belles carottes. Idéalement vous avez acheté des carottes bio origine France (ou encore mieux, vous faites pousser vos propres carottes !).
Je précise origine France car les fruits et légumes Bio ayant pour origine d’autres pays n’ont pas les mêmes contraintes que ceux origine France.
Une fois vos carottes lavées et épluchées, coupez-les en fines rondelles, la cuisson sera ainsi plus rapide.
Déposez vos jolies rondelles de carotte dans votre panier vapeur, et démarrez la cuisson pour 12 minutes.
Une fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu’à mixer les carottes avec un peu d’eau. La purée de carotte doit être bien lisse et facile à manger pour bébé.
Pour finir, ajoutez à votre belle purée de carotte une petite noisette de beurre. La première purée de carotte pour bébé est prête à être dégustée !
Bon appétit bébé !
Petite astuce : N’hésitez pas à préparer une belle quantité et congeler le surplus de cette purée de carotte, dans des moules à glaçons par exemple (cliquez ici pour consulter l’article de conservation des purées de bébé), car pour les premières purées de bébé, on ne sait jamais la quantité qu’il va manger ! 😉
Conservation de la purée de carotte pour bébé
Si vous avez préparé cette délicieuse purée de carotte pour votre bébé et qu’il en reste, vous pouvez la conserver pour lui en offrir une délicieuse portion lors des prochains repas. Voici comment conserver au mieux la purée de carotte pour assurer sa fraîcheur.
Conservation au réfrigérateur :
Si vous envisagez de servir la purée de carotte dans les prochains jours, la meilleure option est de la conserver au réfrigérateur. Après avoir préparé la purée, laissez-la refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un récipient hermétique adapté à la conservation des aliments pour bébé. La purée de carotte peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à servir la purée à bébé, assurez-vous de la réchauffer doucement au micro-ondes ou au bain-marie et de mélanger pour répartir la chaleur de manière uniforme.
Conservation au congélateur :
Pour conserver la purée de carotte plus longtemps, vous pouvez opter pour la congélation. La congélation est une excellente option si vous avez préparé une grande quantité de purée ou si vous souhaitez avoir des portions prêtes à l’emploi à tout moment. Avant de congeler la purée de carotte, assurez-vous qu’elle a refroidi complètement. Ensuite, transférez-la dans des contenants individuels ou des moules à glaçons pour des portions pratiques. Une fois que la purée est congelée, transférez les portions dans un sac de congélation hermétique.
La purée de carotte peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Lorsque vous souhaitez utiliser une portion congelée, retirez-la du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, réchauffez la purée au micro-ondes ou au bain-marie avant de la servir à bébé.
En suivant ces méthodes de conservation, vous pouvez toujours avoir sous la main une délicieuse purée de carotte prête à être servie à votre bébé, que ce soit pour ses premières bouchées ou pour ses repas futurs.
Pour en savoir plus sur la carotte pour bébé, cliquez-ici.
Publié le : 05-08-2016 Mis à jour le : 26-11-2024Bébé aimera aussi
Recette de velouté de brocolis pour bébé et toute la famille (noisettes torréfiées et chips de parmesan, dès 10 mois)
13 novembre 2023
Recette de Noël pour bébé : cappuccino de butternut, chantilly cannelle et noix de Saint-Jacques poêlée (Dès 12 mois)
16 décembre 2020
Recette de saumon et riz sur fondue de poireaux et pomme de terre pour bébé (Dès 9 mois)
18 novembre 2016
29 commentaires
Testée et approuvée par bébé Ernest pour ses 4 mois !!
Génial, merci du retour ! Ravie que la recette ait plu 🙂
On a le droit d ajouter du beurre je croyais qu il ne fallait pas de gras ?
Bonsoir,
Avez vous des conseils pour un bébé qui vient d’avoir 5mois qui visiblement n’apprécie pas les purées ? Nous avons tenté sur plusieurs jours carottes puis patate douce puis courgette. A chaque fois c’est vraiment des grosses larmes !
On a essayé 1 mini cuillère de purée, grosse rasade de lait, une cuillère de purée, re-lait…pour qu’il prenne une petite quantité (un mini moule à cannelé = 3cuilleres à café)
Bonjour,
Bébé ne semble pas prêt, ce n’est pas grave ! Vous pouvez retenter dans quelques jours ou une cuillère de temps en temps. Ca viendra, rien ne presse ! Le lait doit rester l’aliment principal jusqu’à un an.
bonjour,
la carotte constipe les bébés ?
Le mien, oui
Les carrots bio en Suisse sont les meilleures
Bonjour.
Concernant la pomme de terre et les céréales. Quel est le meilleur moment pour l’introduire ? Et comment le faire ?
Merci beaucoup
J’adore votre site !!! Vraiment super complet !!!!
Bonjour faut-il obligatoirement rajouter de la matière grasse à 4 mois?
Bonjour ! J’avais démarré la matière grasse dès le départ avec ma fille. Vous pouvez démarrer vers 6/7 mois !
Belle journée,
Céline
Merci pour toutes ces idées de recettes !!! On commence la diversification ce weekend et votre site m’aide beaucoup, il est génial.
On va commencer par cette bonne purée de carottes ce weekend.
Top ! On a commencé la diversification alimentaire avec cette recette . Ma fille a adoré !
Bonjour,
Merci, on va commencer la diversification alimentaire !
Mais je me questionne sur le temps pendant lequel nous devons faire réchauffer les petits pots préparés à l’avance et congelés ?
J’ai préparé des petits cubes (à l’aide de bacs à glaçons) mais combien de temps les réchauffer ? Dans quoi les réchauffer (petit bol ? petit pot béaba ?) ? Comment savoir si c’est trop chaud ou non ?
(On sent un peu la maman stressée de commencer la diversification de ce point de vue là lol)
Merci beaucoup, et merci pour toutes ces bonnes recettes !
Bonjour ! Pour ce petites quantités n’hésitez pas à faire réchauffer au bain marie dans un récipient adapté (petit pot Béaba par exemple en effet). Une fois les glaçons fondus, essayez d’atteindre une température tiède pour donner à bébé 😉
Bonjour, est-il important de cuire les carottes à la vapeur? Je viens de me procurer un thermomix (le tm21, il est plutôt vieux!) et dans leur recette de purée ils ne précisent pas ce détail. Seulement cuire et mixer en même temps dans le bol thermomix.. merci pr votre réponse, et pour votre super blog! Hâte de tester vos recettes.
Bonjour ! La cuisson vapeur est celle qui préserve le mieux les nutriments des aliments 😉 C’est pour cela que je la privilégie ! Bien entendu il est tout à fait possible de faire une cuisson à l’eau mais les nutriments seront diminués face à une cuisson vapeur 😉
Bonjour,
Pour ma part, je comptais cuire à la vapeur au Thermomix plusieurs légumes et faire mes petits pots en fonction 😉 en les séparant au début, bien entendu! Il y a l’eau du bol que l’on peut rajouter!
Et Céline, merci pour ton blog! Je commence ce week end (4 mois et 3 semaines pour ma pépette) pour que papa soit avec nous 😉 et tes posts m’ont beaucoup rassurée! Donc merci pour ton investissement 😉
Bonne semaine!
Merci Céline, je commence ce week-end avec cette purée ! J’ai hâte !
Je n’ai pas réussi à obtenir une purée aussi belle et lisse que la tienne comment faire
Bonjour ! Je donne l’astuce ici 😉
Bonjour,
Merci pour votre site plein de bonnes idées 🙂
J’ai commencé la diversification il y a deux jours pour ma fille par de la purée de carottes préparées par sa mamie. Elle a un petit peu mangé hier mais n’a rien voulu avaler ce midi…est ce que je dois retenter la carotte en faisant la préparation moi même en suivant votre recette ou est ce mieux de changer de légumes? avez-vous une idée pour un deuxième légume à tester?
Merci.
Bonjour !
N’hésitez pas à bien suivre ce guide pour le démarrage de la diversification alimentaire 😉
Belle journée,
Céline
Super bonne recette j’adore
Bonjour,
Quand peut on introduire des herbes aromatiques ? (Exemple : basilic, coriandre…) Merci d’avance
Bonjour,
Pour en savoir plus sur les herbes aromatiques, c’est ici 😉 https://www.cookingformybaby.com/donner-epices-herbes-aromatiques-bebe-quand/
Belle journée !
Céline
On rajouter du lait au purée de carotte?
L’astuce donnée par une copine : congeler les purée dans des bacs à glaçons (chaque cube = 10g de purée). C’est pratique au début lorsqu’on ne sait pas encore si bébé va apprécier l’aliment et combien il va en manger.