Étapes de la recette
Aujourd’hui, nous allons préparer une recette fraîche, verte, douce, bref un régal pendant la saison estivale !
Nous allons utiliser de la courgette qui est un légume très doux gorgé d’eau. Également du concombre, lui aussi gorgé d’eau : parfait, il hydrate, c’est ce qu’il faut à bébé en ce moment 😉
Une petite pomme de terre pour le côté féculent et pour finir une touche de crème fraîche et même du Saint Môret pour obtenir le côté onctueux du velouté.
Il est tout à fait possible d’ajouter votre touche personnelle à cette recette : muscade, herbes fraîches, autre épices… n’hésitez pas à vous faire plaisir en cuisine et à tester différentes saveurs pour élaborer la recette qui vous correspond le mieux !
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette de velouté de courgette, concombre et Saint Môret pour bébé (Dès 7 mois) :
Ingrédients
- 150g de courgette
- 90g de pomme de terre
- 100g de concombre
- 1 belle cuillère à soupe de saint Môret
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- Facultatif : Menthe, ou basilic…
Préparation
On commence par laver la courgette, on l’épluche puis on la coupe en tranches épaisses.
On passe à notre pomme de terre (ou 2 petites pommes de terre). On la lave, on l’épluche puis on la coupe en tranches fines.
Cuisson
La cuisson de ces deux légumes va pouvoir démarrer. On compte 8 minutes de cuisson vapeur, c’est parti !
Pendant ce temps, on prépare le concombre. Il suffit simplement d’en couper un bon morceau et de l’éplucher (pour obtenir environ 100g de concombre).
Une fois que nos légumes sont cuits, on les place dans le mixeur avec le concombre préalablement coupé en morceaux.
On mixe jusqu’à obtenir une belle consistance bien lisse.
Ensuite, il nous suffit d’ajouter une belle cuillère à soupe de Saint Môret puis une cuillère à café de crème fraîche, et de déguster chaud ou tiède !
Il est également possible d’ajouter une herbe fraîche telle que du basilic ou bien de la menthe qui se marient parfaitement avec les légumes utilisés dans cette préparation.
Notre recette de velouté de courgette, concombre et Saint Môret pour bébé (Dès 7 mois) est désormais terminée, vous allez pouvoir vous régaler !
Bon appétit à toute la famille 😉
37 commentaires
Je test ce soir merci 🙂
Merci pour cette recette simple rapide et parfaite avec cette température.
J’ai ajouté du basilic, ma fille a adoré.
Merci pour ton blog, je l’utilise toutes les semaines.
Bonjour !
Je voudrais savoir si vous pensez que je peux faire gouter la recette a mon monstre sans qu’il est goûté le concombre tout seul a préalable ?
Merci pour votre retour
Bonjour !
Si vous avez déjà fait goûter les autres aliments à part et qu’il n’y a eu aucun problème, alors s’il y a un problème d’allergie, il ne pourra venir que du concombre. C’est comme cela qu’on peut détecter les allergies et les éliminer au fur et à mesure, pas besoin de les faire goûter seuls 😉
En gros : oui pas de souci ! N’hésitez pas à en discuter avec votre pédiatre si vous avez un doute.
Belle journée,
Céline
délicieux ! et parfait avec cette canicule !
Je l’ai fais avec de la menthe et j’ai ajouté du jambon (car bébé a 9 mois), et il a bcp aimé !
super !! mon tigre adore !
Bonjour
Mes jumelles n’ont jamais mangé de concombre ni menthe. Je peux faire sans tester avant?
Merci
Recette testée et approuvée par ma puce et par maman! On sent bien les saveurs, le saint moret apporte de l’onctueux! Vraiment très bon! Merci!
Bonsoir, si je comprends bien, on ne fait pas cuire le concombre ?
Bonjour ! Non, pas de cuisson pour le concombre 🙂
Je cherchais un façon de faire goûter du concombre à mon fils, c’est parfait. Recette adoptée
Bonsoir, question bête chaud ou froid cette purée ?
Merci.
Peut-on faire réchauffer ce petit pot?
Bonjour
Je nai pas de st moret mais du mascarpone prevu pour votre fameuse puree!
Pensez vous que ca puisse être bon aussi? Merci!
Est ce quon peux remplacer la creme ma fille est allergique au proteine bovine et soya
oups j’ai fait cuire le concombre..la dinde !
Ma fille adooooore! Nous commençons les purées le soir et votre site est une mine! Merci beaucoup !
Recette du soir pour mon bonhomme… il a adoré!!!!
Merci encore pour toutes ces recettes. Vous êtes ma bible babyculinaire!
J’ai mis un petit suisse à la place du saint moret et de la crème fraîche.
Le résultat était parfait et ma fille de 7 mois et demi a adoré !
merci merci merci, une tonne d’idées pour petit chou et toute la famille.
On peut le congeler ? ( comme il y’a de la pomme de terre )
Très facile à réaliser, une recette très fraîche( avec du basilic) qui à fait le bonheur de ma petite fille de 10 mois.
Succulent ! Toute la famille a adoré.
Bonjour, étant assistante maternelle je vous remercie pour toute vos recettes. Celle-ci est parfaite aussi pour les bébés qui on le nez bouché, et du coup ou boire les biberons est difficile.Au moins la petite puce qui en profite est hydraté. Je suis également maman de 4 enfants, je regrette de ne pas vous avoir découverte avant. Mais nous en profitons aussi,certaine recette, toute enfaite, son délicieuse pour nous aussi que se soit les soupe ou les compotes. Encore merci pour votre partage et du temps que vous prenez.
Bonne journée
Superbe recette, merci pour vos idées merveilleuses, ma adore ♥.
Bonjour,
Est ce que une fois la recette faite (ou autre recette de votre site) peut-on la concerver au congéle,frigo ? Si oui comment faire ?
Merci beaucoup
Charline
Bonjour, première recette que je teste de votre site (alors que je le connais depuis la naissance de ma fille en 2018). Elle est pleine de saveurs et j’aurais presque envie de la manger moi (d’habitude je me cantonne aux purées basiques où je mélange parfois plusieurs légumes), ma fille a bien aimé aussi, je la referai à l’occasion. Ca m’a permis de lui donner du concombre parce qu’elle prend des morceaux mais elle n’a pas encore voulu manger le concombre seul malgré la proposition encore hier lors du repas.
J’ai fait un essai pour ma fille de 7 mois, elle n’a pas aimé du tout le concombre! C’est la première fois qu’elle n’aime pas un légume, il y a un début à tout! 🙂
Bonjour vous dîtes dans votre site légumes crus à partir de 10mois mais dans cette recette vous dîtes pour le concombre non cuit 7 mois, du coup je suis un peu perdue…
Bonjour
C’est une recette pour une
quantité d’un petit pot ?
Merci
je n’ai pas du tout accroché sans doute dû à la présence de menthe et de basilic
bien meilleur froid en gaspacho
Recette testée en soupe chaude sans menthe. Bébé a adoré et a pu manger facilement malgré son nez bouché. Au top
Ma fille n’a pas trop aimé, le gout du concombre est trop fort
Baby Matt a beaucoup aimé
Une super recette que ma fille adore et pourtant elle a déjà 21 mois mais c’est parfait pour le soir quand il fait chaud 🙂
Bonjour juste une question pourquoi à partir de 7 mois et pas 6 mois svp?