Recette de soupe de carottes et curry aux petites pâtes alphabet pour bébé (Dès 7 mois)

Aujourd’hui nous allons ajouter des pâtes dans l’alimentation de bébé. Les petites pâtes alphabet ou bien encore les petites pâtes perles sont très adaptées et conviennent parfaitement à l’alimentation de bébé. Bébé peut commencer à manger de très petits morceaux alors on en profite et on ajoute de la texture à ses purées et soupes ! (Entre 6 et 7 mois, on mixera les pâtes afin de ne pas laisser trop de morceaux.)

On peut démarrer les féculents de type pâtes, riz ou semoule dès ses 6 mois, voir le tableau de diversification alimentaire pour en savoir plus concernant les quantités quotidiennes.

Nous allons donc donner des pâtes à bébé dans sa soupe du soir, qui sera à base de carottes et curry ! Le curry est une petite épice que l’on peut démarrer dès les 6 mois de bébé (voir quand et quelles épices donner à bébé).

Je vais juste ajouter une toute petite pomme de terre chérie pour adoucir le goût de la carotte, et également de la crème fraîche. Vous êtes libres de ne pas les mettre, par contre si vous ne mettez pas de crème fraîche, remplacez-la par un autre type de matière grasse telle que de l’huile d’olive par exemple.

Ce qu’il nous faut pour préparer la soupe de carottes et curry aux petites pâtes alphabet pour bébé (2 repas pour bébé avec ces quantités) :

Ingrédients

• 200g de carottes
• 50g de pomme de terre (une petite pomme de terre)
• 1 petite cuillère à café rase de curry
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 40g de pâtes alphabet cuites (ou pâtes perles) (environ 20g crues)

Préparation

Commençons avec nos carottes. On les lave bien, on les épluche et puis on les coupe en petites rondelles. On les place dans notre panier vapeur.Épluchons ensuite notre pomme de terre, puis on la coupe en fines rondelles également, et on l’ajoute à nos carottes dans le panier vapeur.

Cuisson

Pour la cuisson, j’ai mis en cuisson sous pression 8 minutes au Cookeo. Si vous préparez cette recette à la vapeur, comptez 15 minutes pour vos légumes.

Pendant la cuisson des légumes, on met à bouillir de l’eau pour les pâtes. Regardez bien la durée de cuisson sur le paquet, je vous conseille de faire une cuisson al dente au maximum, car dans la soupe chaude elles vont finir de cuire. Personnellement je goûte toujours les pâtes pour savoir quand stopper la cuisson.Quand nos légumes sont cuits, on les mixe en ajoutant de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la consistance d’une soupe. On peut ensuite ajouter notre curry, la cuillère à soupe de crème fraîche et les pâtes alphabet. C’est prêt !
Vous pouvez conserver le surplus au congélateur sans souci pour les prochains repas de bébé. (Comme expliqué ici, j’utilise des moules multiportions de Beaba, très pratiques !)

Bon appétit bébé !