Le matériel que j’utilise pour préparer les repas de bébé

Je cuisine depuis quelques années déjà, et j’adore ça. J’ai donc pas mal d’ustensiles et de matériel dans ma cuisine, et c’est un vrai bonheur (je craque souvent pour un nouveau gadget et j’en ai d’ailleurs un peu trop…).

Pour la cuisine de bébé, j’ai mon matériel favori.

La cuisson des aliments de bébé

Tout d’abord, il faut savoir que les fruits et légumes conservent mieux leurs valeurs nutritionnelles à la vapeur.

Pour la cuisson, au départ, j’utilisais mon Cookeo Connect de chez Moulinex. Je l’ai reçu en cadeau 1 mois après la naissance de ma fille, et je dois dire qu’il est tombé à pic ! Il m’avait été recommandé par une amie Maman (Pauline, je te remercie infiniment !) du coup je l’avais demandé pour mon anniversaire 😉

Puis je suis passée à un simple panier vapeur en silicone de chez Lekue (cliquez-ici) et il existe aussi ce panier vapeur, toujours de chez Lekue, à plusieurs étages, vraiment top ! C’est assez simple finalement, il me suffit de faire bouillir mon eau dans ma casserole et de poser mon panier !

Le panier vapeur fait donc partie de mon TOP matériel pour cuisiner les repas de ma fille.

Avec quoi mixer les aliments de bébé ?

Personnellement je mixe mes aliments avec un tout petit mixeur de chez Braun (cliquez-ici) qui est ultra pratique et qui lisse surtout parfaitement bien les purées et les compotes de bébé. C’est idéal pour le démarrage de la diversification alimentaire. Plus le bol du mixeur est étroit finalement, plus la purée ou la compote de bébé sera lisse. Plus bébé grandit, plus je diminue la vitesse de mixage ce qui me permet de moins lisser et de donner plus de texture à ses repas.

Le mini mixeur, c’est THE matériel à avoir, surtout pendant les premiers mois de diversification alimentaire !

Les robots cuiseurs pour bébé, une bonne alternative ?

Je cuisine beaucoup, vraiment beaucoup… j’ai énormément de matériel de cuisine et je n’ai pas trouvé de réelle utilité avec le nutribaby ou le babycook mais pour autant je recommande ces robots cuiseurs aux parents qui cuisinent peu ! Ces matériels sont parfaitement adapté. Je parle d’ailleurs du dernier Babycook Neo ici qui est juste TOP pour les parents pressés qui cuisinent peu 😉

Les accessoires indispensables pour cuisiner les petits pots de bébé

Personnellement, j’ai des ustensiles de cuisine dont je ne pourrais pas me passer… et ça commence par :

La maryse ! (Ou spatule, ou lèche-tout, comme vous voulez, mais la maryse à l’avantage d’être en silicone la plupart du temps, plutôt souple). La maryse me permet de ne pas en louper une miette, de tout récupérer dans mes récipients sans rien gâcher (je déteste le gâchis…) et je pense donc qu’elle est INDISPENSABLE ! Je ne vois pas pourquoi on en laisserait dans le récipient, même quelques miettes, alors que ça peut finir dans la bouche (en l’occurence la bouche de bébé) 😉

La balance de cuisine : oui vous me direz mmm ça va on peut faire à la louche ? Le truc c’est que je pèse tout pour faire mes recettes et indiquer les doses, mais c’est important aussi que je connaisse les proportions de légumes, de féculents, de viande… et même si au bout d’un moment on commence à avoir l’oeil, j’aime bien être assez précise 🙂

Comment conserver les repas de bébé ?

Il m’arrive souvent de préparer des quantités de purée ou de compote pour bébé plus importantes afin de les conserver pour plus tard : un gain de temps inestimable, croyez-moi…

J’ai donc décidé d’investir dans les moules multiportion en silicone de chez Beaba. Et je dois dire que j’ai vraiment bien fait. J’en ai acheté 2 d’un coup, la version 150ml (je remplis plus ou moins chaque moule selon l’âge de bébé et donc selon la quantité que je vais décongeler lors de ses repas).

Aussi, je possède 3 pots de 300ml de chez Beaba également. Quand je prépare 2 repas par exemple, alors il m’arrive d’en conserver un au réfrigérateur pour le lendemain (je me laisse 24h maximum pour la conservation des repas de bébé au réfrigérateur). Je conserve donc ce repas dans ce pot qui est très pratique et bien hermétique.

Pour plus d’informations sur la conservation des petits pots de bébé, c’est ici !

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