Des idées de recettes pour bébé avec des légumes simples et de saison ? Purées, écrasés, morceaux fondants et plats familiaux sans sel, avec des textures adaptées à chaque étape de la diversification. Carotte, courgette, patate douce, brocoli, panais, potiron… tout pour varier les goûts.
Cuisson vapeur pour préserver le goût et obtenir des légumes très tendres. Débuter en purée lisse, puis épaissie, écrasée et enfin en morceaux fondants selon l’âge et l’aisance.
On introduit un légume à la fois, on observe bébé, puis on associe (carotte–pomme de terre, courgette–carotte, brocoli–patate douce…). Sans sel pour bébé , herbes aromatiques et épices douces possibles. Adapter les quantités selon l’avis de votre pédiatre.
