Besoin d’une purée pour bébé simple, lisse et savoureuse ? Ici je rassemble mes purées de légumes pour bébé avec des variantes pour la famille : cuisson douce, sans sel, textures adaptées à la diversification (lisse puis écrasé fondant). Ces recettes sont idéales pour introduire carotte, courgette, patate douce, brocoli, panais…
Cuire à la vapeur jusqu’à obtenir des morceaux très tendre, mixer avec un peu d’eau de cuisson pour une texture très lisse au démarrage (4-6 mois), puis épaissie et écrasée vers 7–9 mois. Liants possibles : eau de cuisson, un filet d’huile riche en oméga-3 hors du feu, un peu de féculent (pomme de terre, riz ou pâtes très cuits) selon l’âge. On introduit les aliments et allergènes séparément, en petites quantités, avec l’avis du pédiatre de bébé.
Purées par légumes (les incontournables)
Envie de partir d’un légume en particulier ? Cliquez sur un ingrédient pour découvrir la purée de base pour bébé, l’âge conseillé pour l’introduire et des idées d’associations avec d’autres légumes.
Les meilleures recettes de purées pour bébé
Voici les purées que les parents préparent le plus souvent à la maison : des valeurs sûres pour débuter, tester de nouveaux légumes et trouver des idées rapides les jours où vous manquez d’inspiration.
Purée de radis pour bébé, pomme de terre et fromage frais
Purée de radis noir, mascarpone et muscade pour bébé
Purée de maïs, poivron et pomme de terre pour bébé
Pâtes alphabet au pesto épinards et petits pois pour bébé
Blanquette de dinde pour bébé
Purée aubergine tomate mozzarella et parmesan pour bébé
Purée de patate douce, courgette et Vache qui rit pour bébé
Quand j’ai commencé la diversification avec mes filles (Alix d’abord, puis Sasha), j’ai rapidement remarqué que certaines saveurs “passaient” naturellement…